En días pasados se llevó a cabo el maridaje denominado “Muertos y amigos”, donde comensales disfrutaron de algunos platillos con ingredientes acordes a la festividad de Todos los Santos.
Fueron seis tiempos que ofrecieron los chefs de renombre a nivel nacional, entre los platillos hubo: quesadilla de huitlacoche ahumado con salsa de queso cotija, ensalada de todos los santos, sopa de calabaza de castilla con aceite de pepita en pan de champagne, costilla de res braceada con pipián de almendras y miel de chile guajillo, así como pollo jacuané.
Para acompañar cada tiempo, los comensales disfrutaron de diferentes vinos.
El maridaje fue en el restaurante Mexko, ubicado en las instalaciones del Centro Vacacional La Trinidad, municipio de Santa Cruz Tlaxcala.
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