/ miércoles 19 de septiembre de 2018

Maridaje con cerveza artesanal

Los asistentes degustaron de una deliciosa gastronomía en tres tiempos, acompañada de deliciosa cerveza artesanal

Beber cerveza es todo un arte, aunque creas que esta bebida va prácticamente con todas las comidas, existen algunas que resaltan más sus sabores y aromas, por eso, en el restaurante La Pérgola, ubicado en San Damián Texoloc, organizaron una comida maridaje con cerveza artesanal para disfrutar las fiestas patrias.

Para empezar los asistentes disfrutaron de un bailable muy mexicano con los danzantes Amigos con tradición, de la Ciudad de México; luego un grupo de charros realizó una demostración de floreo de reata.

Después los asistentes degustaron de una deliciosa gastronomía en tres tiempos, acompañada de deliciosa cerveza artesanal.

El primer tiempo consistió en una ensalada de frutas de temporada que llevaba ciruela roja y amarilla con almendras y lechuga y una copa de cerveza artesanal Xicohténcatl, para este tiempo fue una red ale, que contiene cinco por ciento de alcohol y notas a caramelo, ideal para este tipo de platillos.

El segundo fue el plato fuerte: un chile en nogada con otro tipo de cerveza, la pale ale con aroma y sabor cítrico, perfecta para esta comida.

El tercero fue el postre, que consistió en buñuelos de viento, en tierra de chocolate y para acompañar este delicioso dulce, la bebida de cerveza artesanal fue sweet stout, con notas ligeras a chocolate y con aroma de café.

La Pérgola ofreció así una tarde inolvidable a los comensales.

PARA SABER

En un maridaje con cerveza es importante mantener el equilibrio entre los sabores de la cerveza y de la comida, que no sobresalgan el uno sobre el otro.


Contacto

La Pérgola es un restaurante italiano que ofrece un ambiente familiar en carretera Texoloc kilómetro 4.1 (salida a Tenango)

Facebook: La Pérgola

LEER MÁS

Beber cerveza es todo un arte, aunque creas que esta bebida va prácticamente con todas las comidas, existen algunas que resaltan más sus sabores y aromas, por eso, en el restaurante La Pérgola, ubicado en San Damián Texoloc, organizaron una comida maridaje con cerveza artesanal para disfrutar las fiestas patrias.

Para empezar los asistentes disfrutaron de un bailable muy mexicano con los danzantes Amigos con tradición, de la Ciudad de México; luego un grupo de charros realizó una demostración de floreo de reata.

Después los asistentes degustaron de una deliciosa gastronomía en tres tiempos, acompañada de deliciosa cerveza artesanal.

El primer tiempo consistió en una ensalada de frutas de temporada que llevaba ciruela roja y amarilla con almendras y lechuga y una copa de cerveza artesanal Xicohténcatl, para este tiempo fue una red ale, que contiene cinco por ciento de alcohol y notas a caramelo, ideal para este tipo de platillos.

El segundo fue el plato fuerte: un chile en nogada con otro tipo de cerveza, la pale ale con aroma y sabor cítrico, perfecta para esta comida.

El tercero fue el postre, que consistió en buñuelos de viento, en tierra de chocolate y para acompañar este delicioso dulce, la bebida de cerveza artesanal fue sweet stout, con notas ligeras a chocolate y con aroma de café.

La Pérgola ofreció así una tarde inolvidable a los comensales.

PARA SABER

En un maridaje con cerveza es importante mantener el equilibrio entre los sabores de la cerveza y de la comida, que no sobresalgan el uno sobre el otro.


Contacto

La Pérgola es un restaurante italiano que ofrece un ambiente familiar en carretera Texoloc kilómetro 4.1 (salida a Tenango)

Facebook: La Pérgola

LEER MÁS

Deportes

Presentan programa del 150 aniversario de la Ganadería de Piedras Negras

La Secture y el ITDT presentaron las actividades que se desarrollarán durante este año con motivo del 150 aniversario de una de las ganaderías más importantes en el país

Cultura

“Carnaval Tlaxcala  2020” refleja tradición, cultura y riqueza artística del estado: Secture

Culminará este 25 febrero y continuará durante los siguientes fines de semana con diversos remates

Cultura

Conmemorará ITC  aniversario luctuoso de Miguel N. Lira

El Instituto Tlaxcalteca de la Cultura realizará una serie de actividades en reconocimiento al legado del ilustre poeta

Deportes

Presentan programa del 150 aniversario de la Ganadería de Piedras Negras

La Secture y el ITDT presentaron las actividades que se desarrollarán durante este año con motivo del 150 aniversario de una de las ganaderías más importantes en el país

Cultura

Conmemorará ITC  aniversario luctuoso de Miguel N. Lira

El Instituto Tlaxcalteca de la Cultura realizará una serie de actividades en reconocimiento al legado del ilustre poeta

Cultura

“Carnaval Tlaxcala  2020” refleja tradición, cultura y riqueza artística del estado: Secture

Culminará este 25 febrero y continuará durante los siguientes fines de semana con diversos remates

Local

Inicia Pensiones Civiles reunión nacional de instituciones estatales de seguridad social

Tlaxcala es sede del encuentro que reúne a directivos y titulares de instituciones de seguridad social de 10 estados de la República

México

Sánchez Cordero no participará en "Un día sin nosotras"

La titular de la Segob manifestó que acudirá a trabajar ese día, por la responsabilidad que tiene

Finanzas

Pablo Azcárraga deja el CNET tras 10 años como presidente

El sucesor será Braulio Arsuaga, director general de Grupo Presidente