La esplendorosa diosa Mayahuel, es madre de los 400 conejos o de los 400 estados de embriaguez que sufre el hombre por el consumo excesivo del etílico.
Por esta razón, la diosa es representada con cuatrocientos pechos que alimentan a sus hijos, los aztecas.
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Una leyenda cuenta que en una tormenta los rayos cayeron sobre plantas de agave y cocieron su corazón; al cocer sus almidones se originó una clase de miel, que al probarla los indígenas la consideraron una dádiva divina de Mayahuel. Desde entonces, le rindieron culto en sus ritos ceremoniales por considerarla una planta sagrada.
Pero, existe otra leyenda que se conserva en la memora colectiva de Tlaxcala, estado ubicado al centro de México, sobre los orígenes míticos del pulque.
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