Desde hace unos días en varios puntos de la Ciudad de México han causado revuelo las "michi conchas", una creación que fusiona a la tradicional concha, un pan dulce, con los gatitos.
Ahora, ese pan que ha sido buscado por los amantes de los mininos llegó a Tlaxcala.
Son elaboradas en el municipio de Santa Cruz Tlaxcala por César Mora Nava, quien hace unos años también panificó las entonces famosas manteconchas.
Los "gatolovers", y también quienes no lo son, pueden encontrar las "michi conchas" en la panadería “El Cascabel”, ubicada a unos metros de la presidencia municipal de Santa Cruz Tlaxcala, y las pueden disfrutar de vainilla, chocolate o combinadas, con un costo de siete pesos.
Desde la semana pasada César incursionó en la elaboración de esos panes, pues muchos de sus clientes le solicitaron hacerlas y, a su decir, fue todo un boom pues en tan solo unos días vendió alrededor de un centenar.
En el vecino estado el revuelo de las "michi conchas" inició en una panadería como una forma de recaudar fondos para el Gatofest, evento cuyo fin fue obtener recursos usados en favor de gatos en situación de calle o maltrato.
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