Imposible imaginar un octubre sin hojaldras. En esta temporada donde el frío arrecia, el olor a pan recién horneado es un oasis que se combina con el del chocolate caliente o el café con leche.
Por si fuera poco, actualmente la sobreoferta de hojaldras rellenas, decoradas y de exagerados tamaños rondan las casas, escuelas y oficinas. Sin embargo, cada ingrediente extra que se agrega es un peso calórico añadido.
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De acuerdo con información del IMSS, una porción de pan tradicional con azúcar tiene 417 calorías, 15g de grasa y 45g de carbohidratos lo cual equivale a 3 cucharaditas de mantequilla y 11 cubos de azúcar en una sola sentada.
Los expertos en nutrición sugieren que lo ideal es comer de media a una pieza de pan de tamaño promedio y evitar combinarla con leche o chocolate. Incluso proponen que si se va a consumir pan dulce cada día de la temporada es mejor combinarlo con té o café sin azúcar y tratar de aumentar el periodo de actividad durante el día.
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Comer sin culpa
Por otro lado, la nutrióloga funcional Ariana Violante propone algunos tips para disfrutar del pan sin morir en el intento:
Aprende a elegir
Tenemos un sin fin de variedades de pan de muerto. Trata de escoger la opción “más saludable”; algunos pueden estar hechos de harina integral o incluso de algún sustituto de harina de trigo como de almendra o de amaranto. También evita los que contengan rellenos y toppings ya que con la cantidad de azúcar que llevan es suficiente.
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Porciones siempre
No necesitas más de una rebanada o una porción individual para saciar tu antojo de pan de muerto. Un tip es beber una taza de té o vaso de agua antes de comerlo y al terminarlo. Esto te ayudara a controlar ansiedad.
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Evita el chocolate caliente
Es súper común que te ofrezcan la rebanada de pan de muerto con 1 taza de chocolate caliente, mejor evítala y pide un té o prepara tu propio chocolate con leche de almendra, 2 cucharaditas de cacao en polvo, vainilla y canela.
Anticipa
Si sabes que probablemente en tu reunión habrá pan de muerto, evita durante el día los carbohidratos y cena algo ligero como un licuado.
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Quémalo
La clave es quemar lo que comes. Si decides comer un poco más, te sugiero que aumentes la cantidad del ejercicio ese día o al día siguiente. Trata de hacer intervalos de alta intensidad ya que es el ejercicio que nos ayuda a quemar más grasa.
¡Disfrútalo!
No hay nada como disfrutar esta deliciosa tradición, se consciente de cada bocado, mastica lento y acuérdate que la clave siempre es el balance.
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