imagotipo

Zacatecas es el principal productor de chile poblano en el país

  • Por Notimex
  • en Finanzas

Si usted creía que los chiles en nogada que come en este mes con motivo de las Fiestas Patrias son de Puebla, está en un error ya que el estado de Zacatecas es el principal productor de chile poblano, ya que tan solo el año pasado cosechó más de 327 mil toneladas, posicionándose como el estado líder en cosecha.

Este mes de septiembre es muy común encontrar en los restaurantes los exquisitos chiles en nogada, platillo que promueve el nacionalismo mexicano, derivado de la celebración e historia que giran en torno a la elaboración de este banquete. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) señala que el chile en nogada fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla, para celebrar la reciente Independencia de México.Las religiosas aprovecharon productos de temporada como la granada, el chile poblano y la nuez de Castilla, para elaborar un platillo que llevara los colores del ejército trigarante y así deleitar el paladar del empreador Agustín de Iturbide.

Este platillo consiste en un chile poblano relleno de carne de res y puerco, mezclados con fruta: plátano, manzana, pera, durazno y bañados con una salsa de nuez y es una poesía al paladar, no solo por su exquisito sabor sino también porque su preparación resulta en un platillo de alto valor nutritivo.

local

Cae hombre de 45 años al río Zahuapan; lo rescatan bomberos

Cae hombre de 45 años al río Zahuapan; lo rescatan bomberos

Al parecer tropezó cuando caminaba por la orilla

Evalúan daños en edificio del Congreso del Estado

Evalúan daños en edificio del Congreso del Estado

Solo están a la espera del dictamen

Capacita Secoduvi a ingenieros en “Inspección post sísmica de inmuebles”

Capacita Secoduvi a ingenieros en “Inspección post sísmica de inmuebles”

El curso también estuvo dirigido a profesionales de la arquitectura

Tlaxcala, sede de la reunión nacional del programa “Sigamos aprendiendo…en el Hospital”

Tlaxcala, sede de la reunión nacional del programa “Sigamos aprendiendo…en el Hospital”

Funcionarios de las 32 entidades del país analizaron líneas de acción

Reportan Diócesis de Tlaxcala e INAH daños en 116 templos

Reportan Diócesis de Tlaxcala e INAH daños en 116 templos

25 con afectaciones son graves, 50 de nivel medio y 41 con daños leves

destacados

Reportan 151 desaparecidos en CDMX; han localizado 246 tras sismo

Reportan 151 desaparecidos en CDMX; han localizado 246 tras sismo

En el edificio de Álvaro Obregon 286 se han rescatado al menos a 28 personas

No te pueden correr, descontar o poner falta si faltas  por sismo

No te pueden correr, descontar o poner falta si faltas por sismo

La Ley Federal del Trabajo te ampara en situaciones como esta

¿Tu casa o departamento está dañado? La Marina ofrece indicaciones de cómo revisarla

¿Tu casa o departamento está dañado? La Marina ofrece indicaciones de cómo revisarla

La dependencia sugirió reportar cualquier inclinación en su estructura

Frida Sofía podría ser la señora Reyna Dávila de 43 años

Frida Sofía podría ser la señora Reyna Dávila de 43 años

Familiares que reclaman su presencia y exigen de la autoridad información

Cambian a Roberto Borge de penal en Panamá por riesgo de fuga

Cambian a Roberto Borge de penal en Panamá por riesgo de fuga

El exgobernador fue trasladado a la sede principal de la Policía Nacional