/ martes 7 de septiembre de 2021

Apicultores de Terrenate, crean granola con alto valor nutricional

A la miel le dan un valor agregado que les reditúa buenos dividendos económicos

Para obtener mejores ganancias económicas a través de la comercialización de productos naturales con alto valor nutricional y coadyuvar en la sana alimentación de niños y jóvenes de zonas marginadas, apicultores de Terrenate han incursionado en la elaboración de granola.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, elaborada por el Instituto Nacional de Salud Pública, establece que la desnutrición crónica en Tlaxcala continúa siendo un problema de salud público.

Lee también: ➡️ Arranca en Tlaxcala dispersión de fertilizante; Sader apoyará a más de 24 mil campesinos

Aseveró que 17 de cada 100 niños y niñas menores de cinco años muestran ese padecimiento, mientras que el 7 % de los menores de cinco años de edad residentes en localidades urbanas tienen sobrepeso.

El estudio señala que la anemia sigue siendo un problema serio en la entidad, especialmente en los niños menores de cinco años y en particular en el periodo de los 12 a los 24 meses de edad.

Por ello, las autoridades estatales dirigieron programas de capacitación en diversos municipios como Terrenate, donde Gregorio Hernández Hernández, un apicultor de la localidad de Nicolás Bravo, fue capacitado por técnicos de la Secretaría de Fomento Agropecuario para trasformar la miel en otros productos, como la granola.

No te pierdas: ➡️ Innovan en producción de zarzamora, en Tepeyanco

Aseveró que tiene 15 años en el negocio de la apicultura, pero apenas hace dos inició con la producción de aquel cereal combinado, cuyo contenido lo conforman 10 ingredientes como la miel, amaranto, avena, pepita de calabaza, almendra, cacahuate, nuez, arándano, pasas y coco rallado.

Detalló que el kilo de granola lo vende en 160 pesos, pero también tiene presentaciones de 500 y 250 gramos, con cotizaciones de 80 y 40 pesos, respectivamente.

No dejes de leer: ➡️ Producción agrícola local asciende a 5 mdp anuales

EL PROCESO

Explicó que primeramente cierne las semillas de calabaza, avena y amaranto, posteriormente tuesta y revuelve los ingredientes con la miel, procede a hornear el producto para que logre una consistencia crujiente.

Recordó que a la fecha trabaja con un logo de abejas y una leyenda que reza “Apícola San Nicolás”, pero aun no es una marca registrada, por lo que este año espera dar ese paso y comercializar el producto a nivel estatal, toda vez que ahora solo lo acomoda entre sus vecinos y turistas que visitan haciendas.

Más información: ➡️ Inicia corte de la flor de calabaza, en Tepeyanco

Finalmente, resaltó que la granola resulta una opción viable en la nutrición de los niños, pues el producto es dulce por la miel, pero también contiene un alto valor nutricional, lo cual permite combatir el problema de desnutrición y obesidad infantil.

  • De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, 17 de cada 100 niños tlaxcaltecas, menores de cinco años presentaron anemia.

Te puede interesar: ➡️ Tiene Tlaxcala unas 214 mil hectáreas sembradas

Continúa leyendo:

Para obtener mejores ganancias económicas a través de la comercialización de productos naturales con alto valor nutricional y coadyuvar en la sana alimentación de niños y jóvenes de zonas marginadas, apicultores de Terrenate han incursionado en la elaboración de granola.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, elaborada por el Instituto Nacional de Salud Pública, establece que la desnutrición crónica en Tlaxcala continúa siendo un problema de salud público.

Lee también: ➡️ Arranca en Tlaxcala dispersión de fertilizante; Sader apoyará a más de 24 mil campesinos

Aseveró que 17 de cada 100 niños y niñas menores de cinco años muestran ese padecimiento, mientras que el 7 % de los menores de cinco años de edad residentes en localidades urbanas tienen sobrepeso.

El estudio señala que la anemia sigue siendo un problema serio en la entidad, especialmente en los niños menores de cinco años y en particular en el periodo de los 12 a los 24 meses de edad.

Por ello, las autoridades estatales dirigieron programas de capacitación en diversos municipios como Terrenate, donde Gregorio Hernández Hernández, un apicultor de la localidad de Nicolás Bravo, fue capacitado por técnicos de la Secretaría de Fomento Agropecuario para trasformar la miel en otros productos, como la granola.

No te pierdas: ➡️ Innovan en producción de zarzamora, en Tepeyanco

Aseveró que tiene 15 años en el negocio de la apicultura, pero apenas hace dos inició con la producción de aquel cereal combinado, cuyo contenido lo conforman 10 ingredientes como la miel, amaranto, avena, pepita de calabaza, almendra, cacahuate, nuez, arándano, pasas y coco rallado.

Detalló que el kilo de granola lo vende en 160 pesos, pero también tiene presentaciones de 500 y 250 gramos, con cotizaciones de 80 y 40 pesos, respectivamente.

No dejes de leer: ➡️ Producción agrícola local asciende a 5 mdp anuales

EL PROCESO

Explicó que primeramente cierne las semillas de calabaza, avena y amaranto, posteriormente tuesta y revuelve los ingredientes con la miel, procede a hornear el producto para que logre una consistencia crujiente.

Recordó que a la fecha trabaja con un logo de abejas y una leyenda que reza “Apícola San Nicolás”, pero aun no es una marca registrada, por lo que este año espera dar ese paso y comercializar el producto a nivel estatal, toda vez que ahora solo lo acomoda entre sus vecinos y turistas que visitan haciendas.

Más información: ➡️ Inicia corte de la flor de calabaza, en Tepeyanco

Finalmente, resaltó que la granola resulta una opción viable en la nutrición de los niños, pues el producto es dulce por la miel, pero también contiene un alto valor nutricional, lo cual permite combatir el problema de desnutrición y obesidad infantil.

  • De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, 17 de cada 100 niños tlaxcaltecas, menores de cinco años presentaron anemia.

Te puede interesar: ➡️ Tiene Tlaxcala unas 214 mil hectáreas sembradas

Continúa leyendo:

Local

Tlaxcala reportó 380 casos positivos de Covid-19

Se exhorta a la población a continuar con las medidas sanitarias

Local

Empresa de Santa Cruz Tlaxcala convierte área natural en un basurero

Predominan los desechos de lácteos y embutidos en una barranquilla de San Lucas Tlacochcalco

Local

Analizan diputados regular los mototaxis

La regulación tiene que ser objetiva y podrían disminuir el número de unidades, sostuvo Jorge Caballero Román

Finanzas

Sener amplía directriz de emergencia para control de precios en gas LP

La oficina de Rocío Nahle añade que desde que se impuso un tope de precios al gas LP se registró una disminución de 15.1% en su costo

Municipios

Piden cierre de las áreas oficiales de Yauhquemehcan

Empleados de nueve áreas y miembros la del Cabildo dieron positivo a la Covid-19

Política

Testamento político es para garantizar estabilidad en la 4T: AMLO

Desde Palacio Nacional el presidente habló explicó que dicho documento tiene un agregado en el que detalla su voluntad

Sociedad

Covid-19, la primera causa de muerte en México durante el primer semestre de 2021

Con ello, el coronavirus desplazó del primer lugar a las enfermedades del corazón, que acumularon 113 mil 899 decesos, informó el Inegi

Local

Tlaxcala reportó 380 casos positivos de Covid-19

Se exhorta a la población a continuar con las medidas sanitarias

Política

Asesinan a Mariano Gregorio Gutiérrez, presidente electo de Xopanapa

El alcalde de Huauchinango dio a conocer la noticia de su muerte y pidió a la Fiscalía esclarecer los hechos de su asesinato