Al menos 20 mujeres de Calpulalpan podrán obtener un ingreso económico mediante el autoempleo, pues comenzaron a comercializar todo tipo de pastelería y pan que elaboran en sus viviendas, tras participar en el curso de panadería y repostería que impartió el Instituto de Capacitación para el Trabajo de Tlaxcala (Icatlax), en coordinación con el Sistema Municipal para el desarrollo Integral de la Familia (SMDIF).
Para la señora Juana Coca Cortés, aprender el oficio le permitió obtener un ingreso económico extra, pues tras dar a conocer los productos que elabora surte pedidos para eventos sociales, ya que “una vez que una familia probó el pastel de moka que expuse en el evento, hizo un pedido de un pastel de la misma calidad para 150 personas, con un costo de cuatro mil pesos”.
En este sentido, comentó que las mujeres que participaron en el curso aprendieron a elaborar pasteles de moka, volteado de piña, pastel imposible y de limón, entre otros, además de que elaboran pan de las variedades telera, bolillo, concha, empanada, galleta y otros más, por lo que están capacitadas para montar un negocio propio o trabajar por encargos.
La presidenta del SMDIF, Reina María Flores Álvarez, mencionó que con este tipo de acciones busca fomentar el autoempleo y generar un ingreso extra para las familias, donde el recurso no es suficiente para llevar el sustento de la familia, además de que las mujeres aprenden algo nuevo y les ayudan a superarse personalmente.
Por su parte, el encargado del Icatlax en Calpulalpan, Víctor Moreno Rivera, explicó que mediante un convenio de colaboración, el municipio aporta el 50 % del costo del taller, mientras que las mujeres pagan una cuota de recuperación de 150 pesos y el instituto participa con el resto, para que reciban capacitación por espacio de tres meses.
El alcalde de Calpulalpan, Neptalí Gutiérrez Juárez, afirmó que es preferible capacitar a las personas para que aprendan un oficio que entregarles una despensa.
NO TE PIERDAS
.jpg "Educación indígena (2).jpg")
.jpg "Empleo (2).jpg")
