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El sector restaurantero de la entidad reportó que durante diciembre de 2018 logró un cierre positivo tal como lo tenía previsto la Asociación de Restaurantes y Bares de Tlaxcala A.C. (Arbat), al registrarse ventas de entre el 20 y 25%, en los establecimientos antes mencionados, así como por la contratación de salones de fiestas.
Abel Cortés Altamirano, presidente de Arbat, indicó que los ingresos registrados del pasado mes, fueron a razón de las convivencias de las dependencias de gobierno, iniciativa privada y del sector educativo, además, las cenas de Navidad y de fin de año también generaron ventas en restaurantes y cocinas económicas, especializadas en la preparación de los platillos para estas fechas de mayor convivencia familiar.
“La derrama económica fue de alrededor de 18 millones de pesos, luego que los 480 establecimientos agremiados a la asociación tuvieron un ingreso promedio de 37 mil 500 pesos”.
Indicó que los restauranteros tuvieron repunte en sus ventas, a consecuencia de la afluencia de turistas nacionales, quienes visitaron a sus familiares o bien vinieron a conocer el estado.
“Se pudo observar un ligero, pero constante aumento de turistas en alrededor del 5 % con respecto al año pasado viéndose reflejado en un aumento de ventas de alrededor del 5 al 8%”.
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Y es que durante las vacaciones de la temporada de decembrina, fue notorio el arribo de visitantes, quienes aprovecharon los días de descanso para conocer lugares emblemáticos de la ciudad capital, a bordo del tranvía, así como en los distintos municipios de la entidad, ya sea por las zonas arqueológicas, ecoturísticas y textileras.
El reporte oficial, por parte de la Secretaría de Turismo del estado estará disponible hasta la siguiente semana.
EL DATO
Los establecimientos -entre restaurantes, salones de fiestas, cocinas económicas y bares- que tuvieron mejores ventas fueron los ubicados en las zonas conurbada de Tlaxcala, Chiautempan, Apizaco y Yahuquemecan.
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