Desarrolla Cbtis 153 cultivo probiótico a partir del maguey

Tras participar en la Red Nacional de Actividades Juveniles en Ciencia y Tecnología 2018, realizada la semana pasada en Tlaxco, Ángel Fernando Aviña y Alejandro Arenas, alumnos del Centro de Bachillerato Tecnológico, Industrial y de Servicios (Cbtis) 153, lograron con el proyecto “Desarrollo de un cultivo a partir del maguey”, la acreditación a la Expo-Sciences International (ESI) 2019, que se celebrará en los Emiratos Árabes Unidos.

De acuerdo con Marisol Luna García, directora del Cbtis 153, ubicado en San Pablo del Monte, el logro de los alumnos, asesorados por la docente Ariana Hernández Ramírez y guiados por Yolanda López Arteaga, presidenta de la academia de investigación de la institución, va a impactar de una forma positiva, “sobre todo porque la comunidad estudiantil está muy lastimada, y qué mejor que estos resultados positivos”.

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Refirió que los jóvenes van a enaltecer el nombre de la Unidad de Educación Media Superior, Tecnológica, Industrial y de Servicios, que actualmente está en el nivel III del Sistema Nacional de Bachillerato, “y bueno, lo que es el Cbtis 153 que forma parte de este subsistema”.

Reconoció el esfuerzo de los implicados, pero “sobre todo de un convencimiento de que sí se pueden hacer las cosas, y de que cuando se viene a trabajar para lo que es uno contratado, pues yo creo que si no perdemos de vista esto podemos hacer grandes cosas, porque los jóvenes están ávidos de que nosotros los docentes les reconozcamos, empujemos y les abramos ese camino de innovación”.

Por su parte, López Arteaga compartió que en su calidad de presidenta de la academia asesoró sobre los lineamientos de la convocatoria; ya en el evento, dijo que otorgaron las 16 acreditaciones nacionales a otras instituciones, y pensaron que no obtendrían nada, hasta que los mencionaron como los ganadores del premio mayor.

• EL PROYECTO
  

De acuerdo con la asesora del proyecto, los alumnos de Laboratorio Químico y ella empezaron a trabajar con bacterias probióticas, aunque “básicamente ya se trabajaba desde hace dos años con probióticos, sin embargo, hasta el momento no se habían desarrollado nuevos medios de cultivo para producirlos”.

Héctor Lorenzo

Por lo tanto, expresó que desde el año pasado surgió la inquietud por parte de los jóvenes “por utilizar un nuevo medio de cultivo que pudiera generar mayor biomasa, pero que fuera mucho más económico que los medios que normalmente se utilizan -que son demasiado caros, como el MRS, que tiene un costo aproximadamente de mil 837 pesos”.

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En su oportunidad, Ángel y Alejandro, alumnos de cuarto semestre, compartieron que como compañeros tenían la inquietud de investigar y descubrir, pero nunca habían llegado unos asesores, como las docentes y directora, que los ayudaran a lograr este propósito.

“Nosotros, como sabíamos bien del tema, ya no teníamos nervios, ya sabíamos qué decir y hacer, explicamos a detalle, dijimos lo esencial a los jueces, y a pesar de que sabían que tenían conocimiento del tema, supimos contestar de la manera correcta”.

SUS BENEFICIOS

1. Se pueden generar jabones antimicrobianos
   
2. Contribuye a la conservación del maguey, ya que de los que tienen en el plantel únicamente ocupan un mililitro de pulque
   
3. Buscan un rendimiento celular para obtener bacteriocinas, sustancias antimicrobianas, que sirven para inhibir a otros patógenos
   

COMPITIERON EN TLAXCO

• 113 proyectos
  
• 53 en media superior
  
• 60 en educación superior y básica
  

Lo importante del proyecto es la contribución al conocimiento, es que desarrollaron un nuevo medio de cultivo; lo novedoso de esto es que trabajan con medios económicos, utilizando fuentes alternativas de este medio, por lo tanto, pues es muy viable

Ariana Hernández / Asesora del proyecto