/ domingo 25 de julio de 2021

Hacienda de Huamantla produce huevo libre de jaulas

Santa Bárbara es el primer hotel ecológico de Tlaxcala; promueve cuidado animal

Enclavada en la región oriente de la entidad tlaxcalteca, Hacienda Santa Bárbara se ha convertido en el primer hotel ecológico de Tlaxcala.

 

 

Comprometido con mejorar el bienestar de los animales de granja, este sitio ubicado en la comunidad Mauro Angulo, municipio de Huamantla, produce y utiliza huevo sin jaula en todos los platillos de su menú. Las gallinas son libres.

 

 

Sus instalaciones datan del siglo XVII y actualmente ha sido convertido en un destino ecológico, utilizando solo productos de producción local para reducir su huella de carbono.

En este sentido, Javier Zamora, propietario de Hacienda Santa Bárbara, expresó en entrevista con El Sol de Tlaxcala que “estamos comprometidos a trabajar con huevos de aves libres de jaulas… comenzamos este proyecto con el objetivo de brindar a nuestros clientes alimentos de la mejor calidad y para nosotros esto significa que debe provenir de productores que provean un mayor bienestar animal y métodos de producción más sostenibles”.


Refirió que cada vez son más las empresas comprometidas a suministrar huevo de gallina libre de jaula, pues el bienestar animal se ha convertido en un tema prioritario de responsabilidad social empresarial para la industria alimentaria en México.

 

 

Es así que tuvo contacto con Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo que trabaja en la seguridad alimentaria, entre otras cosas, por tener una cadena de suministro de huevo 100 por ciento libre de jaulas.

Comentó que en México la mayoría de las gallinas ponedoras de huevo es confinada toda su vida en jaulas en batería, espacios tan pequeños que apenas pueden moverse o estirar sus alas por completo.

También lee: Desaparece laguna de Chakanbakán, socavones secan el cuerpo de agua

En contraparte, los sistemas de producción libres de jaula permiten que los animales expresen un mayor número de sus comportamientos naturales, incluyendo el caminar, subirse a las perchas y poner sus huevos en nidos.

Foto: Moisés Morales

 

 

De hecho, a través de la campaña “Déjalas Mover”, que es impulsada por HSI y cuenta con el apoyo de productores, restaurantes y celebridades como Eugenio Derbez, Rubén Albarrán de Café Tacvba y Marco Antonio Regil, se busca la eliminación de dichas jaulas en México.


“El futuro de la producción de huevo va hacia allá y como empresa tlaxcalteca decidimos incorporarnos a esta iniciativa, convirtiéndonos en un hotel ecológico”, expresó Javier Zamora.


De hecho, agregó que empresas de gran trascendencia como Grupo Bimbo, anunció recientemente una transición total hacia huevo libre de jaulas en México y a nivel global. Burger King fue la siguiente, comprometiéndose a solo utilizar huevo de gallina libre en México para el 2025, entre otras empresas como Subway, Marriott International, Hilton Worldwide, Hyatt Regency Mexico City, Nestlé, Eurest, Carnival, Royal Caribbean y Heinz Kraft.

También lee: Favoreció pandemia al hábitat de las luciernágas

 

 


“Estamos seguros de que a través de esta acción contribuiremos a acelerar el proceso de cambio hacia una práctica que será la norma en el futuro, ya que contribuye positivamente al bienestar animal y a la prosperidad de los productores.”



Foto: Moisés Morales


PRODUCCIÓN LIBRE DE JAULA CAUSA INTERÉS

 

 

Al ser consultada, HSI refirió que este cambio está sucediendo a medida que más mexicanos se preguntan acerca de cómo se producen los alimentos, sobre todo, con respecto al trato que reciben los animales dentro de las granjas.

A ello se suma que las empresas han entendido que tratar mejor a los animales es bueno para los negocios.

Te recomendamos: Gobernará un marino en las Islas Marías

“Los clientes e inversionistas se preocupan por la forma en que son tratados los animales y está claro que confinar a los animales en diminutas jaulas va en contra de los valores de los consumidores”, refiere la Humane Society International.

 

 

MALTRATO ANIMAL PODRÍA AFECTAR A EMPRESAS

En un reciente informe sobre la industria alimentaria, Citigroup advirtió sobre los riesgos potenciales que podrían afectar la imagen de empresas restauranteras, incluyendo en estos las preocupaciones sobre el bienestar animal.

Asimismo, la International Finance Corporation declaró que “en el caso del bienestar animal, el no mantenerse al tanto de las expectativas cambiantes de los consumidores y las oportunidades del mercado podría poner a las empresas y a sus inversionistas en una desventaja competitiva”.

Te recomendamos: Artista francés tiene éxito y ¿empolla huevos de gallina?

RECONOCE HSI A SANTA BÁRBARA

 

 

Arianna Torres, gerente de políticas corporativas y programas de HSI/México, expresó su felicitación a Hacienda Santa Bárbara por comprometerse a ofrecer solo huevos libres de jaula en todos sus menús, uniéndose a las más de 200 empresas en todo el mundo que ya han hecho esta promesa.


“Las vidas de innumerables animales de granja mejoran cuando las empresas se comprometen a abastecerse de productos a sistemas libres de jaula”.


Agregó que el sentido común y la ciencia están de acuerdo en que restringir a los animales durante prácticamente toda su vida causa un daño significativo, privándolos de la oportunidad de expresar un comportamiento natural importante.

Los detalles: Ante problemática económica, entregan 10 mil gallinas a familias de SPM

 

 


200 empresas en todo el mundo ofrecen solo huevos libres de jaula en todos sus menús

Humane Society

Trabaja con empresas de alimentos y hoteles para promover el vínculo entre humanos y animales, rescatar y proteger perros y gatos, mejorar el bienestar de los animales de granja, proteger la vida silvestre, entre otras acciones.



MÁS NOTAS

 

 

 

 

 

 

Enclavada en la región oriente de la entidad tlaxcalteca, Hacienda Santa Bárbara se ha convertido en el primer hotel ecológico de Tlaxcala.

 

 

Comprometido con mejorar el bienestar de los animales de granja, este sitio ubicado en la comunidad Mauro Angulo, municipio de Huamantla, produce y utiliza huevo sin jaula en todos los platillos de su menú. Las gallinas son libres.

 

 

Sus instalaciones datan del siglo XVII y actualmente ha sido convertido en un destino ecológico, utilizando solo productos de producción local para reducir su huella de carbono.

En este sentido, Javier Zamora, propietario de Hacienda Santa Bárbara, expresó en entrevista con El Sol de Tlaxcala que “estamos comprometidos a trabajar con huevos de aves libres de jaulas… comenzamos este proyecto con el objetivo de brindar a nuestros clientes alimentos de la mejor calidad y para nosotros esto significa que debe provenir de productores que provean un mayor bienestar animal y métodos de producción más sostenibles”.


Refirió que cada vez son más las empresas comprometidas a suministrar huevo de gallina libre de jaula, pues el bienestar animal se ha convertido en un tema prioritario de responsabilidad social empresarial para la industria alimentaria en México.

 

 

Es así que tuvo contacto con Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo que trabaja en la seguridad alimentaria, entre otras cosas, por tener una cadena de suministro de huevo 100 por ciento libre de jaulas.

Comentó que en México la mayoría de las gallinas ponedoras de huevo es confinada toda su vida en jaulas en batería, espacios tan pequeños que apenas pueden moverse o estirar sus alas por completo.

También lee: Desaparece laguna de Chakanbakán, socavones secan el cuerpo de agua

En contraparte, los sistemas de producción libres de jaula permiten que los animales expresen un mayor número de sus comportamientos naturales, incluyendo el caminar, subirse a las perchas y poner sus huevos en nidos.

Foto: Moisés Morales

 

 

De hecho, a través de la campaña “Déjalas Mover”, que es impulsada por HSI y cuenta con el apoyo de productores, restaurantes y celebridades como Eugenio Derbez, Rubén Albarrán de Café Tacvba y Marco Antonio Regil, se busca la eliminación de dichas jaulas en México.


“El futuro de la producción de huevo va hacia allá y como empresa tlaxcalteca decidimos incorporarnos a esta iniciativa, convirtiéndonos en un hotel ecológico”, expresó Javier Zamora.


De hecho, agregó que empresas de gran trascendencia como Grupo Bimbo, anunció recientemente una transición total hacia huevo libre de jaulas en México y a nivel global. Burger King fue la siguiente, comprometiéndose a solo utilizar huevo de gallina libre en México para el 2025, entre otras empresas como Subway, Marriott International, Hilton Worldwide, Hyatt Regency Mexico City, Nestlé, Eurest, Carnival, Royal Caribbean y Heinz Kraft.

También lee: Favoreció pandemia al hábitat de las luciernágas

 

 


“Estamos seguros de que a través de esta acción contribuiremos a acelerar el proceso de cambio hacia una práctica que será la norma en el futuro, ya que contribuye positivamente al bienestar animal y a la prosperidad de los productores.”



Foto: Moisés Morales


PRODUCCIÓN LIBRE DE JAULA CAUSA INTERÉS

 

 

Al ser consultada, HSI refirió que este cambio está sucediendo a medida que más mexicanos se preguntan acerca de cómo se producen los alimentos, sobre todo, con respecto al trato que reciben los animales dentro de las granjas.

A ello se suma que las empresas han entendido que tratar mejor a los animales es bueno para los negocios.

Te recomendamos: Gobernará un marino en las Islas Marías

“Los clientes e inversionistas se preocupan por la forma en que son tratados los animales y está claro que confinar a los animales en diminutas jaulas va en contra de los valores de los consumidores”, refiere la Humane Society International.

 

 

MALTRATO ANIMAL PODRÍA AFECTAR A EMPRESAS

En un reciente informe sobre la industria alimentaria, Citigroup advirtió sobre los riesgos potenciales que podrían afectar la imagen de empresas restauranteras, incluyendo en estos las preocupaciones sobre el bienestar animal.

Asimismo, la International Finance Corporation declaró que “en el caso del bienestar animal, el no mantenerse al tanto de las expectativas cambiantes de los consumidores y las oportunidades del mercado podría poner a las empresas y a sus inversionistas en una desventaja competitiva”.

Te recomendamos: Artista francés tiene éxito y ¿empolla huevos de gallina?

RECONOCE HSI A SANTA BÁRBARA

 

 

Arianna Torres, gerente de políticas corporativas y programas de HSI/México, expresó su felicitación a Hacienda Santa Bárbara por comprometerse a ofrecer solo huevos libres de jaula en todos sus menús, uniéndose a las más de 200 empresas en todo el mundo que ya han hecho esta promesa.


“Las vidas de innumerables animales de granja mejoran cuando las empresas se comprometen a abastecerse de productos a sistemas libres de jaula”.


Agregó que el sentido común y la ciencia están de acuerdo en que restringir a los animales durante prácticamente toda su vida causa un daño significativo, privándolos de la oportunidad de expresar un comportamiento natural importante.

Los detalles: Ante problemática económica, entregan 10 mil gallinas a familias de SPM

 

 


200 empresas en todo el mundo ofrecen solo huevos libres de jaula en todos sus menús

Humane Society

Trabaja con empresas de alimentos y hoteles para promover el vínculo entre humanos y animales, rescatar y proteger perros y gatos, mejorar el bienestar de los animales de granja, proteger la vida silvestre, entre otras acciones.



MÁS NOTAS

 

 

 

 

 

 

Local

Día del Médico | Miedo no, respeto al coronavirus: médico

Exhortan a la población a tomar en serio la enfermedad y no esperar a que un familiar se contagie o muera

Local

Un paciente Covid-19 le cuesta al gobierno $30 mil al día

Solo un 20 % de los pacientes que es intubado libra el mal en San Pablo del Monte, Huamantla y Nativitas.

Municipios

Reclaman pago de una factura en Calpulalpan

Es por concepto de la reparación del equipo de audio del gimnasio Revolución

Municipios

Alcalde de Tlaltelulco se niega a pagar 2.7 mdp

Corresponden al finiquito de policías y trabajadores

Municipios

Aumenta movilidad en fiestas patronales

En la comunidad de San Lucas Cuauhtelulpan, fue instalada la tradicional feria

Municipios

Inauguran exposición artesanal en Ixtacuixtla

Exhiben varias artesanías en las instalaciones de la presidencia

Municipios

Habrá en Ixtacuixtla un tianguis turístico

Durante un día, la actividad permitirá detonar el comercio de artesanías, gastronomía y turismo

Local

En Tlaxcala, reactivarán la alfarería por fiestas

Los productores de cazuelas observan un panorama alentador