"Tras 48 horas de que fue difundido el Maizapán en Tlaxcala, el producto realizado a base de maíz azul ha duplicado su producción, pues de 200 piezas que eran elaboradas al día, ahora deben realizar entre 400 y 500 unidades para cubrir la demanda, refirió Héctor Fuentes Ronquillo, creador del novedoso dulce típico.
Explicó que la publicación en El Sol de Tlaxcala del pasado 11 de agosto que dio a conocer el producto le ha cambiado la vida, pues su jornada laboral se ha incrementado en un 100 %, pero también ha sido buscado por personas interesadas en comercializar el Maizapán.
Por ello, ampliarán los puntos de venta, pues lo han contactado para comprarle por mayoreo, de ahí que el dulce de maíz azul será vendido en las sucursales de Tlaxco, Huamantla y la capital, pero también en Chiautempan, Apizaco y probablemente en Zacatelco.
Jamás imaginé los alcances de la nota periodística, surgieron nuevos puntos de venta en el interior de Tlaxcala, me han preguntado dónde lo consiguen y logramos consolidar algunos, pero también se han comunicado de Yucatán, Puerto Vallarta, Guadalajara, Estado de México y la Ciudad de México, hasta el momento, precisó.
Otro cambio en la vida de Héctor Fuentes fue en el ritmo de trabajo, pues en los dos últimos días dejó su tranquila vida, para elaborar más producto.
Somos cinco personas involucradas en la elaboración, mi hijo, esposa y progenitores, ahora todos estamos más saturados para poder cubrir la demanda, nos levantamos más temprano para cumplir el rol que nos corresponde, los cuales están bien limitados, a uno le corresponde el envasado, a otro el etiquetado, unos más la mezcla de los ingredientes, el saborizante, aún tenemos la capacidad humana para cumplir, aseveró.
CREARÁN FUENTES DE EMPLEO
Adelantó que su taller improvisado, ubicado a una cuadra de la Barca de la Fe en Tlaxco, tendrá que ser habilitado y ampliado para poder generar fuentes de empleo, pues necesitan a más personal para cubrir la demanda.
Por lo tanto, buscarán al menos a dos personas más para que puedan trabajar y apoyar en la producción del Maizapán.
Explicó que los cinco involucrados en la producción no deben descuidar sus ocupaciones, pues –en su caso- atiende los cultivos del campo, que son de maíz y cebada, además de una farmacia veterinaria y un rancho con animales de traspatio.
Dijo que su progenitora cuenta con un restaurante, que aunque registra bajas ventas por la pandemia, debe estar pendiente. Respecto a su esposa atiende una estética.
DIFUSIÓN NACIONAL
La familia Fuentes ha sido contactada por medios de renombre internacional, pues aseveró que fue entrevistado por la televisora TV Azteca, pero también se comunicaron del periódico Milenio. Además de que la información del Maizapán ha sido retomada a nivel nacional, como por la revista México Desconocido.
En próximos días, los creadores del Maizapán implementarán una línea infantil que complementará los 30 sabores existentes, además de que contarán con una versión con relleno, pero también incrementarán la variedad de sabores, pues la meta es llegar a 50.
Los interesados en adquirir el producto pueden contactar a la familia Fuentes Ronquillo en el Facebook Maizapan Tlaxcala, en el punto matriz ubicado a una cuadra de la Barca de la Fe, en la zona centro de la comunidad de Buenavista, en Tlaxco, o al número telefónico 241 101 5290.
- 400 piezas al día elaboran en Tlaxco para cubrir la demanda de producto en los diferentes puntos de venta en el estado, así como en el Estado de México y la Ciudad de México
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