El evento es promovido por la organización Slow Food enTurín, Italia
El cacao de Zacatelco fue exhibido en la muestra culturalgastronómica internacional que es promovida por la organizaciónSlow Food en Turín, Italia.
Ayer por la mañana, Andrea Romero Rojas, principal vendedora decacao en la región, mostró parte de la cultura y tradición delmunicipio tlaxcalteca en el evento al que viajó acompañada porMaribel Juárez Tuxpan y el chef Irad Santacruz Arciniega.
De esta manera, diferentes actividades han cumplido en el paísde la bota donde participantes de más de 150 países hacenconciencia de la producción agrícola y el cuidado de latierra.
Con la asistencia de agricultores, artesanos, chefs y públicoen general, la muestra inició con un desfile el sábado pasado enel parque Valentino donde el evento de la Terra Madre plantea elamor a la tierra.
Juárez Tuxpan comentó que a la muestra de la culturagastronómica Terra Madre Salone del Gusto, la delegación mexicanaasistió con 68 participantes, entre ellos representantes deZacatelco con la bebida del cacao, que por iniciativa de TomásOrea Albarrán como diputado local, es reconocida como patrimoniocultural e inmaterial de Zacatelco.
Señaló con emoción, que en Turín, Italia se escuchó el“Cielo Lindo” con la bandera mexicana a lo alto.
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