Con la instalación del 70 % de equipo industrial en lo que será una planta de aprovechamiento de maguey pulquero, en Nanacamilpa, el Corporativo Magueyero San Isidro inició pruebas de funcionalidad en cuanto a temperaturas, flujo, cantidades y calidad del concentrado de aguamiel. Así, en dos meses estará en condiciones de operar la firma.
El gerente del corporativo, Rodolfo del Razo Curiel, comentó que solo falta instalar el 30 % de equipo para poner en macha la empresa que producirá concentrado de aguamiel, inulina, azúcar de aguamiel, jarabe de agave y saborizante de maguey.
Detalló que la infrestructura con que cuentan les permitirá elaborar inulina, la cual es un producto con mercado a nivel internacional, pues aporta beneficios para el organismo humano al corregir el tránsito digestivo y estreñimiento, baja niveles de colesterol, ácido úrico y triglicéridos en la sangre, además de que sirve para prevenir cáncer de colón y reduce los niveles de azúcar en personas hipoglicémicas.
Anunció que a más tardar en 45 días abrirán el mercado para iniciar la compra de aguamiel que se produce en la región, pues “la finalidad es que los productores tengan a quien vender la planta a un precio justo y de esa forma fomentar la resiembra”.
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