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Genera recolección de hongos ingresos en comunidades rurales

  • Manuel MORALES
  • en Municipios

 

Con el dinero obtenido, las familias compran uniformes, útiles escolares y calzado para estudiantes que ingresarán a diversas escuelas

La recolección y comercialización de hongos comestibles en la región de Calpulalpan genera un ingreso económico que permite a familias vulnerables que habitan en comunidades rurales obtener recursos para sufragar gastos del hogar, sobre todo para adquirir uniformes, útiles escolares y calzado para estudiantes que ingresarán a diversas escuelas en el siguiente ciclo escolar.

Como ya es una tradición en la temporada de lluvias, en los accesos al mercado municipal Adolfo Bonilla de Calpulalpan, así como en diversas calles que ocupan el tianguis de los lunes, amas de casa de comunidades como La Soledad, Santa Isabel Mixtitlan, Mazapa y San Mateo Actipan, entre otras, comercializan diversas variedades de hongos comestibles.

En cubetas con capacidad de 20 litros, exhiben hongos de las variedades enchilado, tecomate, borrego, pananaca, escobeta, azul, llanero y xolete, entre otros, ya que en los montes y zona boscosa de la región brotan hasta 52 variedades que se utilizan para elaborar diferentes platillos.

La recolectora de hongos, Beatriz Arias Blancas, vecina de la comunidad de La Soledad de Calpulalpan, dijo que desde hace 10 años recolecta hongos para consumo de la familia, así como para comercializar en la cabecera municipal, ya que aprendió de su familia a distinguir las variedades de hongos “buenos” y “malos”.

Detalló que con la llegada del verano espera una semana de intensa lluvia y posteriormente 15 días para salir a recolectar hongos en la zona boscosa de la localidad, ya que se trata de un empleo temporal que dura alrededor de dos meses y le permite obtener ingresos para algunas necesidades del hogar, pero sobre todo para comprar lo necesario para la educación de sus hijos.

Agregó que cada año es más difícil encontrar hongos en los parajes de la comuna, ya que en los lugares donde hubo árboles ya no brotan y lo mismo pasa cuando lo cortan del tallo.