Por Viridiana Saavedra, El Occidental
GUADALAJARA, Jal. (OEM-Informex).- El tequila en Méxicorepresenta la tercera parte de todas las bebidas destiladas que seconsumen, informó Luis Velasco Fernández, presidente de laCámara Mexicana de la Industria Tequilera.
Al dar a conocer esas cifras, informó que el crecimiento en laproducción de tequila para consumo nacional será difícil porque“tendríamos que convencer a los consumidores de vodka, whisky odemás bebidas de cambiarse a tequila”. Sin embargo, donde sí hacrecido de manera considerable el consumo de la bebida nacional esen el extranjero. “La exportación crece mucho más que elmercado mexicano y esperamos que siga creciendo la exportación deltequila entre 5 y 7 por ciento durante el año y lo másinteresante es que crece de manera más rápida el tequila 100 porciento agave, que es el de mayor precio y en valor crecen bastantemás que en volumen”.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, en2016 se exportaron 196 millones de litros de tequila, mientras queen México el consumo fue cercano a los 80 millones de litros.
El próximo sábado 25 y domingo 26 de marzo se realizará lacuarta edición del Festival del Tequila, Regalo de México para elMundo en la Plaza del Bicentenario del Centro CulturalUniversitario, donde se podrán disfrutar más de 200 marcasreunidas y una variedad cercana a las 500 botellas de tequila, asícomo demostraciones del proceso de jima, catas impartidas por lasempresas participantes y espectáculos culturales y musicales.
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