Bebida

1 de oct 2024

¡Hoy es el Día Internacional del Café! Descubre Saluva y Teotl, dos joyas de especialidad en Tlaxcala

Ambas cafeterías están ubicadas en la capital tlaxcalteca

13 de sep 2024

No andes como jarrito de Tlaquepaque: conoce los jarros gigantes con 19 litros de preparado

Dicen que todo cabe en un jarrito sabiéndolo acomodar y más si son los de Tlaquepaque para disfrutar de esta mágica bebida

21 de ago 2024

El cacao de Zacatelco está en la final de ¿A qué sabe la patria?

"Agua de barranca, espuma para el alma", de las descendientes de Apozonálotl de Clara Silva Lara, compite en la categoría Colectivos

10 de jul 2024

Champurrado, una bebida nutritiva con 500 años de historia

El maíz y el cacao, sus ingredientes básicos, tienen alto valor nutricional

19 de jun 2024

Verdad o mito: ¿Se usa excremento para fermentar el pulque?

Esta bebida tradicional está envuelta en numerosos mitos que desprestigian su valor

21 de may 2024

¡Prepara la tetera! Hoy se conmemora el Día Internacional del Té

La sommelier Elvia Vargas nos sumerge en la rica historia y las tradiciones que rodean a esta bebida

7 de may 2024

Cerveza artesanal se afianza en el mercado tlaxcalteca

El tlaxcalteca Miguel Ángel Díaz la produce desde hace diez años en el municipio de Apizaco

28 de abr 2024

Disfruta del agua de pinole como una bebida energética

Una bebida prehispánica de sabor único y fácil de preparar en casa

13 de abr 2024

¡Refréscate con cacao! Es una bebida tradicional tlaxcalteca que no pasa de moda

En esta temporada es especialmente popular tanto en la capital tlaxcalteca como en Zacatelco, lugar de origen

11 de mar 2024

¿Por qué Google le hizo un homenaje al café flat white?

Esta bebida se caracteriza por tener un sabor suave y se ha vuelto popular en las cafeterías especializadas

12 de ene 2024

El alacrán, una prueba tradicional para verificar la calidad del pulque

El conocimiento popular dicta que al arrojar un buen pulque al piso se pinta la silueta del animal

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2 de dic 2023

En Tlaxcala capital, turistas se deleitan con el cacao

La bebida tradicional de la región conquistó el paladar de los visitantes

13 de sep 2023

¿La conoces? Te contamos la leyenda del xocolatl para celebrar este Día Internacional del Chocolate

Según la creencia prehispánica, los granos de cacao eran la personificación del dios Quetzalcóatl

22 de ago 2023

¿Fan del chileatole? Huamantla prepara un festín de ese manjar

El evento tendrá lugar el próximo domingo 27 de agosto a las 18:00 horas, en la explanada de la presidencia municipal

10 de ago 2023

Con plástico protegen de las lluvias al aguamiel

El litro es comerciado entre cinco y 10 pesos de acuerdo a la región

3 de ago 2023

El té, un legado chino

La Sommelier de “14 Chelines” nos cuenta por qué la bebida originaria de China se volvió tan popular en occidente

12 de feb 2023

Beneficia a productores alza de precio de aguamiel

Los intermediarios comercian la bebida separada del pulque

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