Maiz

5 de mar 2024

Palmitos, peculiar gastronomía para paliar escasez de alimentos en El Carmen Tequexquitla

Venden en 20 pesos el medio kilo; los recolectan de palmeras de hasta ocho metros de altura

6 de feb 2024

Durante Feria de la Biodiversidad y el Maíz en Contla, defienden entidades indígenas independencia alimentaria

“Por historia, la semilla es nativa de Tlaxcala”, dice Juan Cocoletzi durante Feria de la Biodiversidad y el Maíz

28 de ene 2024

Producción de granos básicos en peligro de desaparecer

De acuerdo con el director de la AOASS y con el presidente de la CAADES, se necesita más apoyo al campo para evitar que la producción agrícola se vea afectada

6 de sep 2023

En el sur del estado, reportan buena cosecha de maíz

Rendimientos dos toneladas por hectárea: Sader

16 de may 2023

Agricultores del noroeste intensifican bloqueos

Productores de maíz y trigo en tres estados bloquean carreteras y amenazan con cerrar aeropuertos e instalaciones estratégicas

1 de mar 2023

Llega a Los Pinos el maíz de Ixtenco

“Guardianes del Maíz” es la serie de Malena Díaz que refleja el trabajo de preservación de esta semilla nativa en Ixtenco

20 de feb 2023

Presentan documental sobre el nixtamal

El trabajo de la familia Angoa, de Ixtenco, visibiliza el aspecto cultural de este proceso gastronómico

14 de feb 2023

EU está decepcionado con México por decreto que prohíbe maíz transgénico

El lunes 13 de febrero se publicó un decreto en el DOF para revocar y eliminar la fecha de transición para la sustitución gradual del maíz transgénico

4 de feb 2023

Secretaría de Impulso Agropecuario rescatará maíces nativos en Ixtenco

Proyectan que sea el “Oro Morado” de México; el colorante de olote es benéfico para la salud, aseguran

28 de ene 2023

Inicia la cosecha de maíz al sur del estado

Una vez que las mazorcas en mogote alcanzaron el secado, la cosecha está lista para su almacenamiento

17 de ene 2023

México anuncia arancel temporal del 50% a la exportación de maíz blanco

El Gobierno anunció la implementación del impuesto con el objetivo de asegurar un abasto y estabilidad en el precio del grano dentro del país

15 de nov 2022

La muestra Guardianes del Maíz llega a Francia

Las imágenes muestran la vida en el campo en San Juan Ixtenco

1 de nov 2022

Con México en una tortilla, el chef Alex Ruíz comparte su pasión por el maíz

Estrena México en una tortilla, programa en el que ofrece más de 50 recetas en las que el maíz y otros productos de la milpa son los protagonistas

30 de sep 2022

Conmemoran autoridades federales y estatales Día Nacional del Maíz

De las 64 razas que se cultivan en México, 12 se preservan en Tlaxcala; además se cuenta con 200 variedades

30 de sep 2022

Brilla Tlaxcala en la Feria del Maíz en la CdMx

Artistas y artesanos tlaxcaltecas tuvieron una destacada participación con danzas y una alfombra monumental en el zócalo

29 de sep 2022

Huitlacoche, un manjar en la gastronomía tlaxcalteca

El exquisito hongo que parasita a los granos del maíz durante la temporada de lluvias es un elemento indispensable y muy codiciado en la cocina tradicional del estado

24 de sep 2022

Agricultores de EU instan a desafiar inminente prohibición de maíz transgénico en México

Un decreto publicado a finales del 2020 por el presidente Andrés Manuel López Obrador eliminaría gradualmente el maíz transgénico y el glifosato para 2024

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