Tras varios días de fiesta, ayer llegó a su fin la “Feria del Tamal 2019” que año con año se lleva a cabo en Santa María Ixtulco, municipio de Tlaxcala.
La fiesta, que inició hace dos semanas con la elaboración y cocción de miles de tamales de varios sabores en el barrio de Chimalpa, culminó la tarde-noche de ayer viernes con la recaudación del dinero de las tres Mayordomías participantes y la distribución para las actividades de la fiesta en honor a la Virgen de la Candelaria,
La mañana de ayer en los barrios de Dulce Nombre y Santa María, en sus respectivos domicilios de los mayordomos, tuvo lugar la degustación del tradicional mole prieto
Desde antes de las 9:00 horas la Mayordomía de Dulce Nombre, a cargo de la familia Nava Romero, repartió en cajetes y recipientes aproximadamente tres mil litros de mole prieto y la carne de cuatro cerdos.
Las familias y varios ciudadanos de la comunidad, incluidos niños, acudieron a dejar su cooperación para la festividad, y a cambio recibieron una bolsa con tamales y aprovecharon para comer el mole prieto.
El señor José Raymundo Nava Cuecuecha, quien apoyó a la familia Nava Romero en los preparativos, se congratuló con la asistencia de los cientos de personas para probar y comprar el mole prieto, pues opinó que eso refleja que las costumbres y tradiciones de esa comunidad persisten todavía entre las nuevas generaciones.
EL DATO
- De acuerdo con los organizadores, estas actividades llevadas a cabo durante los dos fines de semana previos al dos de febrero, tienen como fin recaudar fondos económicos para la celebración de la fiesta a la Virgen de la Candelaria.
Te puede interesar: