Luego de que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) concediera la marca de la Feria Tradicional y Regional del Molote al gobierno municipal de Xicohtzinco, éste y las productoras del tradicional platillo del sur serán únicamente quienes organicen dicho evento cada año.
En este municipio hay alrededor de 80 productoras del exquisito molote que son organizadas por un comité integrado por cinco de ellas, mismo que se renueva cada año y trabaja de manera coordinada con el Gobierno de Xicohtzinco a través del área de Cultura y Turismo.
- 75 mil pesos tendrá como inversión La Ruta del Molote
- 80 productoras de molote existen en Xocohtzinco
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