La temporada de calor ha generado buenas ganancias para los comercios que venden hielo en bolsa y en barra. De hecho, las ventas incrementaron en las últimas semanas coincidieron los comerciantes, quienes reconocieron que por algunos días registraron desabasto ante la alta demanda.
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Hoy en día una bolsa de hielo de dos kilos tiene un precio promedio de 25 pesos y de cinco kilos entre 32 y 35 pesos; mientras una plancha de hielo vale 150 pesos. Así, tiendas de conveniencia y centros comerciales venden diferentes marcas para la preferencia del cliente.
Algunas tiendas de vinos y licores tienen servicio a domicilio, también fábricas de hielo hacen el reparto a los hogares de los clientes, principalmente en pedidos de planchas y en más de tres bolsas del producto.
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Al respecto, Inés N., empleada de un minisúper, mencionó que su abasto se mantiene estable hasta el momento, tras confirmar que sí mejoraron las ventas por la temporada de calor; la gente compra generalmente la bolsa de cinco kilos.
Vemos que los clientes se llevan de una, dos y hasta tres bolsas de hielo, nos dicen que para sus fiestas, para hacer aguas frescas; todos los productos de helados y paletas se están vendiendo bien de todas las marcas, al igual que el agua, refrescos y jugos fríos, anotó.
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Por su parte, Silvia N., responsable de una fábrica de hielo, expuso que principalmente los fines de semana tienen mayor demanda de bolsas de hielo de cinco kilos y de planchas que muchos comercios de pescados y mariscos usan para conservar su producto en buen estado.
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Aquí en la fábrica les despachamos de todo; las planchas a veces se nos acaban a eso de las 15:00 horas, pero tenemos abierto hasta la 20:00 horas. Hay días en que se nos acaba el producto y nos vemos con desabasto, pero en producción los muchachos están haciendo más hielo, dijo.
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Las fabricas de hielo producen cubos, copos gruesos y planchas que usan los consumidores para enfriar las bebidas y conservar algunos alimentos. Estos giros tienen moldes acordes para congelar el agua a una temperatura de -12 a -30 grados; los procesos garantizan sanidad en los hielos con agua purificada.
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