Gastronomía

21 de jun 2022

Gastronomía Sostenible: cuidando la huella ecológica

El Día de la Gastronomía Sostenible es una fecha ideal para plantearnos un tema central: La disminución del desperdicio de alimentos

20 de jun 2022

¿Sabes qué es la Gastronomía Sostenible? Aquí te decimos

Es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, la forma de cultivarlos y cómo llegan a los mercados y a nuestra mesa

5 de may 2022

¿Sabías que en mayo se festeja el Día de la Cochinita Pibil?

La cochinita pibil es uno de los platillos de la gastronomía mexicana más conocidos en todo el mundo

7 de abr 2022

Presentan el proyecto culinario Millesime GNP Weekend

Se llevará a cabo en San Miguel de Allende con la presencia de 20 chefs, del 26 al 29 de mayo

18 de mar 2022

Estos son los platillos más solicitados de los voleibolistas en Tlaxcala

Los tacos de canasta y las tortas con tamal no son los únicos alimentos que han deleitado los paladares de los deportistas extranjeros

17 de mar 2022

Secture y Universidad del Valle de Tlaxcala presentaron Octava Muestra Gastronómica

Participarán cocineras tradicionales que preservan la comida tlaxcalteca

16 de mar 2022

Turistas disfrutan del Centro Histórico de Tlaxcala y su gastronomía

El Tour de Voleibol de Playa 2022 servirá para dar a conocer la cultura tlaxcalteca en todo el mundo

18 de feb 2022

Preparan actividades por Día de la Lengua Materna

Documentales, música, conferencias y muestra gastronómica son algunas de las dinámicas que prepara la Secretaría de Cultura en el estado

20 de ene 2022

Reconocen el proyecto gastro-turístico “Agaveturismo” con el premio internacional "Excelencias Gourmet 2021"

Es un reconocimiento a los proyectos que hacen una diferencia en el sector turístico

12 de ene 2022

Tisana, té o infusión ¿son lo mismo?

Acá te explicamos la diferencia entre estos tres términos

9 de dic 2021

Reconocen a chef Irad Santacruz por difundir gastronomía

Durante más de una década se ha enfocado en la preservación de las recetas tradicionales

18 de oct 2021

Cacahuates, un alimento lleno de nutrientes

Te damos 10 razones por las cuales debes agregarlos a tu dieta

16 de oct 2021

Piden respeto a identidad de pan de fiesta

Rechazan que Zacatelco lo presente acompañado con helado como parte de su gastronomía

26 de sep 2021

Espectáculo fusiona la gastronomía con el amorío entre Iturbide y La Güera Rodríguez

El dramaturgo y director Francisco Hernández presenta un montaje sobre la historia de México, acompañado por una cena de tres tiempos

25 de sep 2021

Ragnar Olafsson, de visita en Tlaxcala

El joven chef, originario de Islandia, nos sorprendió por las calles del Centro Histórico de la capital

1 de sep 2021

Sonia Ortiz muestra el sabor y vida de los mercados en México

En su programa Cocina de mercado con Sonia, la chef mexicana busca que el público conozca nuevas formas de cocinar mientras conocen las tradiciones que hay en ellos

31 de ago 2021

Difunden la tradición culinaria de Tlaxcala

Con el libro “Memorias en mole de olla. Cocina y Revolución en Tlaxcala” de la promotora cultural Helena Hernández

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