Cuenta con empleo 30 % de veterinarios en Tlaxcala

En Tlaxcala solo un 30 % de los 500 médicos veterinarios zootecnistas (MVZ) titulados cuenta con empleo, esto ante las pocas oportunidades y servicio mal pagado al sector pecuario por el gobierno de la República, según estadísticas del Colegio de Médicos Veterinarios Zooctecnistas A. C., mientras que el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) indica que existen 155 clínicas de atención a la vida animal en los 60 municipios.

 

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A propósito del Día del Médico Veterinario Zootecnista (celebrado cada 17 de agosto) “velar por la salud animal es la tarea de los veterinarios, el campo es amplio y de no ser por la inversión privada -clínicas veterinarias- para tratar la prevención y enfermedades de aves y mamíferos de traspatio, incluso de las mascotas, habría más desempleo”, expresó Violeta Pérez López, médico veterinario zootecnista por la Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco.

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Con especialidad en Producción Animal de Cerdos por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), expuso que la carrera es mal retribuida y poco valorada pues “el trabajo profesional ha quedado desplazado por las unidades de producción que ya son más tecnificadas”.

-¿Cuál es la tarea de un médico veterinario zootecnista?

- “Es una profesión muy noble, de mucha responsabilidad, aun con desempleo latente,. Nuestro campo es amplio, ahora con la atención de las mascotas que forman parte de nuestra familia. El bienestar animal depende de nosotros y como en la salud de las personas, primero la prevención. Es una satisfacción personal pero al mismo tiempo de responsabilidad para el sector primario, en la ganadería para producir alimentos sanos e inocuos, libres de enfermedades para consumo de la población”.

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Aclaró que el tema de sanidad animal es sinónimo de seguridad agroalimentaria y “al haber sanidad animal hay mejor producción, garantizando el abasto en Tlaxcala y México”.

- Desde hace algunos años se valora más a las mascotas a quienes las personas tratan como “perrhijos” y “gathijos”, ¿cuál es su opinión al respecto?

- “Siempre soñé con terminar una carrera como médico veterinario, para cuidar a las mascotas y curarlas cuando enferman; en realidad, la gente se ha sensibilizado tanto que tratan a los animales como parte de la familia, incluso, a los veterinarios que se dedican a este giro les va bien económicamente, aunque algunos abusan en la venta de vacunas, alimento o tratamientos de los mamíferos”.

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-¿Qué aportan los veterinarios a la vida de las personas?

- “Prevenir enfermedades en la vida animal, producir carne y leche de calidad en el traspatio y garantizar el bienestar de las mascotas.

-¿Cómo está la porcinocultura en Tlaxcala?

- “Al desaparecer las granjas tecnificadas desde hace una década, en Tlaxcala la producción porcina es de traspatio. En los 60 municipios existe un inventario reducido en cabezas porcinas, lo que significa que se reduce el riesgo de ingresos o de que se presente alguna enfermedad que afecte a la porcicultura”.

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No obstante, aclaró a los productores, durante la movilización animal, que deben poner atención pues aunque “estamos libres de la enfermedad de Aujeszky, relacionada con la pseudorrabia, altamente contagiosa y de gran importancia económica en México, existen otras enfermedades endémicas que pueden afectar a los cerdos”.

Expuso que la triquinelosis, conocida como triquinosis, es una enfermedad zoonótica causada por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, principalmente de cerdo infectado con larvas de parásito llamado Trichinella.

Dijo que es importante la movilización y la bioseguridad en las explotaciones, aunque sean pequeñas o familiares.

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Apuntó que actualmente se produce carne de cerdo de excelente calidad, ya que se considera ahora en los sistemas de producción el bienestar animal y la inocuidad de los alimentos como base principal para la producción de proteína animal.

La también productora de cerdos de Santa Cruz Tlaxcala refirió que el precio en pie de los cerdos es de 38 a 42 pesos el kilogramo. “Vivimos una situación complicada por los precios de los insumos porque están elevados, pero aún así existe eficiencia en la producción de carne de cerdo”, puntualizó.

REUNIÓN DE VETERINARIOS

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En tanto, autoridades municipales de Xaloztoc y Cuapiaxtla reunirán a más de 300 veterinarios tlaxcaltecas y de otras entidades.

 

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El acto será presidido por Rafael de la Peña Bernal y Misael del Razo Hernández, responsables del manejo de los programas y subsidios en Tlaxcala. Ya que el alcalde de Cuapiaxtla, Antonio Romero Hernández es afín a la carrera profesional, el municipio será sede de la III Reunión Regional de Médicos Veterinarios Zootecnistas.

• 500 especialistas en medicina animal egresados de la UATx, Autónoma Metropolitana, UNAM, Universidad del Valle y de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla hay en la entidad.

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• El Día del Médico Veterinario Zootecnista en México se conmemora cada 17 de agosto, fecha en la que se fundó la primera escuela veterinaria en nuestro país y en el continente americano, en 1853.