El gobierno municipal de Zacatelco, a través de la Dirección de Turismo que encabeza Dennis Hernández Campillo, dio a conocer que el pasado viernes participaron nuevamente, en la muestra gastronómica de la Universidad del Valle de Tlaxcala (UVT) y en el Cuarto Encuentro de Cocina Tlaxcalteca, denominado "Texturas, Sabor y Contrastes".
Zacatelco participó en la muestra gastronómica con el tradicional Pan con Helado, y el denominado Patrimonio Cultural e Inmaterial de Zacatelco, la bebida de cacao, mejor conocida como "Agua de Barranca".
Los organizadores del evento entregaron el premio especial gastronómico a la pionera en la promoción de la bebida del cacao, la señora Andrea Romero Rojas, oriunda del municipio de Zacatelco, y que en su representación lo recibieron sus hijas Angélica y Rocío Tecocoatzi Romero.
Finalmente, las participantes agradecieron el patrocinio del gobierno municipal, representado por el presidente Tomás Orea Albarrán, quien se ha distinguido por promocionar la riqueza gastronómica del municipio, entre las que destacan las carnitas, el agua de barranca, el pan con helado y otros alimentos que ofrece el Corazón del Sur, los 365 días del año.
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