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El chef tlaxcalteca y dueño del restaurante Mexko, Iván Fernando del Razo, está nominado a los Food and Travel 2022 Reader Awards, en las categorías de mejor chef revelación. Las votaciones se llevan a cabo en la página oficial de Foood and Travel y se cerrarán el 10 de febrero.
Esta nominación distingue a un chef promesa de México cuya carrera haya despuntado durante años recientes, y como es de saber, Iván Fernando es un amante de la cocina popular y tradicional, lo que lo ha llevado a ser uno de los chefs que ha dado de qué hablar por su peculiar forma de cocinar y de innovar en la gastronomía.
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Además, ha tenido incontables reconocimientos en diferentes restaurantes y congresos de México y de otros países, donde ha dejado muy en alto la gastronomía del país y del estado.
Gana premios Travel y Hospitality
Por si fuera poco, hace días recibió desde Londres su premiación y reconocimiento de Travel y Hospitality. Los premios Travel y Hospitality son un programa de reconocimiento global para la industria de viajes que reconoce a los mejores hoteles, operadores turísticos, proveedores de experiencias, instalaciones de spa y bienestar, restaurantes y empresas de tecnología e innovación.
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Los premios de viaje se otorgan en función de la revisión de los comentarios de los clientes junto con sus propios datos de entrada recopilados. Luego, los nominados son categorizados y comparados regionalmente por un panel de jueces expertos.
Por lo que en esta ocasión un chef mexicano y tlaxcalteca fue el afortunado de tener el primer lugar.
- Las votaciones, se llevan a cabo en la página oficial de Foood and Travel y se cerrarán el 10 de febrero.
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