/ jueves 27 de julio de 2023

¿Has probado el ‘verde’ de Tlaxcala? Así se prepara el ‘mojito tlaxcalteca’ a base de aguamiel

Hierbabuena, limón y aguamiel son los ingredientes principales de esta bebida de Tlaxcala

Aunque sus ingredientes son similares a los de un mojito cubano, su sabor es indudablemente tlaxcalteca. El ‘verde’ de Tlaxcala es una bebida preparada con aguamiel, hierbabuena y jugo de limón mezclados y colados, a los que se agrega destilado de pulque y hielos.

Más información:➡️Aguamiel, bebida milenaria

Esta bebida, originaria de nuestro estado, no es popular en todos los municipios, sin embargo, es común encontrarla en las zonas magueyeras y restaurantes tradicionales.


➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes

Debido a los ingredientes que contiene, el ‘verde’ de Tlaxcala es un cóctel naturalmente nutritivo. El aguamiel, para empezar, contiene microorganismos llamados Lactobacillus brevis que controlan el exceso de colesterol en la sangre, y ayudarían a disminuir el índice de enfermedades cardiovasculares y complicaciones como aterosclerosis e infarto de miocardio, de acuerdo con el Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Por su parte, el destilado de pulque protege la flora intestinal, actúa como diurético, reduce el insomnio y combate la anemia debido a su contenido de proteínas y vitaminas del Complejo B. En cuanto a la hierbabuena y el limón, además de darle un toque ácido a la bebida, son excelentes fuentes de vitamina C.


Sigue leyendo: ➡️Por falta de lluvias, se agria el aguamiel

En suma, se trata de una bebida refrescante, nutritiva y muy rica, que combina los sabores de la herencia prehispánica del maguey con las técnicas de la mixología actual; sin duda ¡una chulada! Y tú, ¿ya lo probaste?

Prepáralo en casa

Ingredientes para cuatro porciones:

1 manojo de hierbabuena

2 limones

1 litro de aguamiel

1 vaso de pulque destilado (o, si se prefiere, de mezcal o vodka)

4 vasos de hielo

Te puede interesar: ➡️Estiaje reduce la producción de aguamiel

Preparación:

Hervir la hierbabuena con el jugo de limón y un poco de agua por tres minutos

Colar el líquido y esperar a que enfríe

Agregar el aguamiel y el pulque o mezcal

Servir con suficiente hielo

Aunque sus ingredientes son similares a los de un mojito cubano, su sabor es indudablemente tlaxcalteca. El ‘verde’ de Tlaxcala es una bebida preparada con aguamiel, hierbabuena y jugo de limón mezclados y colados, a los que se agrega destilado de pulque y hielos.

Más información:➡️Aguamiel, bebida milenaria

Esta bebida, originaria de nuestro estado, no es popular en todos los municipios, sin embargo, es común encontrarla en las zonas magueyeras y restaurantes tradicionales.


➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes

Debido a los ingredientes que contiene, el ‘verde’ de Tlaxcala es un cóctel naturalmente nutritivo. El aguamiel, para empezar, contiene microorganismos llamados Lactobacillus brevis que controlan el exceso de colesterol en la sangre, y ayudarían a disminuir el índice de enfermedades cardiovasculares y complicaciones como aterosclerosis e infarto de miocardio, de acuerdo con el Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Por su parte, el destilado de pulque protege la flora intestinal, actúa como diurético, reduce el insomnio y combate la anemia debido a su contenido de proteínas y vitaminas del Complejo B. En cuanto a la hierbabuena y el limón, además de darle un toque ácido a la bebida, son excelentes fuentes de vitamina C.


Sigue leyendo: ➡️Por falta de lluvias, se agria el aguamiel

En suma, se trata de una bebida refrescante, nutritiva y muy rica, que combina los sabores de la herencia prehispánica del maguey con las técnicas de la mixología actual; sin duda ¡una chulada! Y tú, ¿ya lo probaste?

Prepáralo en casa

Ingredientes para cuatro porciones:

1 manojo de hierbabuena

2 limones

1 litro de aguamiel

1 vaso de pulque destilado (o, si se prefiere, de mezcal o vodka)

4 vasos de hielo

Te puede interesar: ➡️Estiaje reduce la producción de aguamiel

Preparación:

Hervir la hierbabuena con el jugo de limón y un poco de agua por tres minutos

Colar el líquido y esperar a que enfríe

Agregar el aguamiel y el pulque o mezcal

Servir con suficiente hielo

Policiaca

Hallan a masculino decapitado en camino de terracería del municipio de Tepeyanco

Se trata de un nuevo homicidio doloso concretado en la entidad tlaxcalteca

Municipios

Aumenta cultivo de semillas bajo cubiertas de invernadero en el oriente del estado

Implementan productores el riego por micro goteo en la entidad tlaxcalteca

Local

[Video] Virgen de Ocotlán recorrerá la Capital este lunes; visitará la parroquia de San José

Nuestra Señora de Ocotlán hará una parada en la iglesia de San José, en donde las autoridades eclesiásticas pedirán por los padres de familia

Local

Promueve sector salud en Tlaxcala donación de la leche materna; hoy es el día mundial de esta noble labor

Las mujeres que lactan brindan un alimento seguro, limpio y con nutrientes que ayuda a sus hijos a crecer sanamente

Municipios

Productor de San José Teacalco saca buen jugo a sus duraznos: fabrica jugo, néctar, yogur y paletas

Zabdiel Sanluis aprovecha la cosecha de temporada para comercializar el fruto y también para fabricar refrescos, néctares, yogures y paletas