Con motivo del “Primer Concurso Artesanal del Pan de Fiesta 2023”, la Casa de las Artesanías de Tlaxcala (CAT) calificó 31 piezas originales, a cargo de tres especialistas en gastronomía y comida tradicional del estado.
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El jurado calificador se basó en la técnica, diseño, creatividad, originalidad y, sobre todo, el sabor de cada una de las piezas participantes.
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El director de la CAT, Saúl Pérez Bravo aseguró que con este tipo de concursos se impulsa el rescate de costumbres y tradiciones del estado.
La mejor forma de apoyar y reconocer la actividad artesanal es con este tipo de actividades.
El concurso estuvo dividido en dos categorías: “Pan de fiesta tradicional” y “Con innovación”; y se premiarán en próximas fechas a los siete primeros lugares de cada uno, además habrá un galardón especial.
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La bolsa de premiación es de 35 mil pesos que podrán ganar los participantes de los municipios de San Juan Huactzinco, Totolac y Apizaco.
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